dicas


Água na Boca: Delícia de Molho? ou Molho Delícia?

O molho influencia, e muito, na apresentação e no sabor do prato. Exige um certo cuidado na preparação, caso contrário poderá arruinar um excelente almoço ou jantar. Os molhos são preparações frias ou quentes utilizadas para acompanhar, umidificar e condimentar os mais diversos tipos de alimentos. Além de realçar a textura, o aroma e a […]

dicas


Jantar Romântico no La Mamma Cucina

Uma das melhores formas de curtir o Dia dos Namorados com a pessoa amada é ir a um restaurante para saborear pratos deliciosos e aproveitar esse momento a dois. O La Mamma Cucina tem tudo para proporcionar a você uma noite romântica: pratos incríveis, ambiente super aconchegante e os melhores vinhos para acompanhar o jantar.  Todos os anos, o La […]

dicas


Harmonização: Pratos e Cerveja Artesanal

Já falamos aqui sobre as incríveis Cervejas Artesanais da Backer  que o La Mamma Cucina tem em seu cardápio. Pois hoje vamos te ensinar a harmonizar nossos deliciosos pratos com a refrescantes cervejas da Backer, confira: 1. Salmão e Backer Weizen Uma cerveja de origem alemã, feita com maltes de trigo e de cevada, a categoria weizen é considerada leve […]

novidade


Novidades no Cardápio do La Mamma Cucina, Saiba Mais

No último post falamos sobre os Novos Pratos Executivos do La Mamma Cucina. E hoje, trouxemos para você, muitas outras novidades de nosso cardápio! Quem já é cliente sabe que nosso cardápio é dividido por ‘categorias’, abrangendo desde as entradas até as sobremesas. Visando trazer sempre novidades e delícias para você e sua família saborearem, […]

novidade


Conheça os novos Pratos Executivos do La Mamma Cucina

O La Mamma Cucina está com um novo cardápio executivo, disponível no almoço e no jantar, a partir de 21 reais. É com muita satisfação que informamos o lançamento do novo cardápio de pratos executivos no La Mamma Cucina, que será servido de 2ª a 6ª feira, no almoço e no jantar. E o melhor, você […]

curiosidade


Alcachofra, conheça seus benefícios

A alcachofra, planta dicotiledônea de origem européia pertencente à família Asteraceae, contém diversos benefícios para a nossa saúde, além, é claro, de ser muito deliciosa. Há várias maneiras de prepará-la, mas as mais utilizadas são ao vapor ou assadas. Essa planta possui muitos nutrientes, mas são nas suas folhas que se encontram muitos dos seus poderes benéficos para […]

dicas


10 dicas para manter uma alimentação saudável, sem neura

No Dia Mundial da Saúde e Alimentação, 31 de Março, vamos te dar 10 dicas para você ter e manter uma alimentação saudável. E o melhor, sem aquelas regras rígidas! 1 – Faça 3 refeições principais (café da manhã, almoço e jantar) e coma frutas no intervalo destas refeições. O ideal é comer de 3 em […]

curiosidade


Origem do Capeletti

O Capeletti – que recebeu este nome devido a sua forma que se assemelha a pequenos chapéus medievais, em italiano “capellos” – foi criado no norte da Itália no século 12 como uma evolução do raviolli. Na época, o raviolli já tinha caído no gosto dos nobres e plebeus e possuía uma forma quadrada, sendo […]