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A Pizza tem seus primeiros indícios registrados há mais de seis mil anos com o povo hebreu e egípcio no Egito, naquela época o disco conhecido como “pão de Abraão” (semelhante ao pão sírio), era confeccionado de trigo e água e consumido cru. Algum tempo depois os gregos adicionaram arroz ou grão de bico à […]
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A palavra Antepasto, de origem italiana, significa ‘antes da refeição’, o que dá o nome a diversos pratos simples servidos como entradas – sempre em pequenas porções. Normalmente, os antepastos são compostos por frios, alimentos em conserva, vinagretes, queijos e muito mais. Servir uma mesa de antepastos faz parte da alta gastronomia e, também, é […]
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Você sabia que a nossa adorada e idolatrada pizza foi inspirada nessa delícia chamada Calzone? Essa receita tem uma história humilde, nasceu entre as famílias pobres da Itália, mais precisamente na região da Apúlia, na zona do Salento, na qual os italianos aproveitavam restos de pães e recheavam com pedaços de queijo e tomate. Por […]
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Você abre os olhos, se espreguiça e percebe que ainda tá faltando alguma coisa…e então se dá conta de que seu dia só começa, de fato, depois de um bom café preto. Se identificou? Podemos comparar a quantidade de café que consumimos, assim como a dose entre o remédio e o veneno, tudo depende da […]
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Hoje, 20 de março, dia Internacional da Felicidade, vamos abordar o assunto que mais traz felicidade às pessoas, COMER, mais precisamente, comer uma boa Pizza, que tal? Pesquisa: Pizza uma das principais fontes de felicidade Segundo pesquisa realizada pelo aplicativo de delivery Deliveroo em parceria com o Instituto de Pesquisa Doxa, foi descoberto que […]
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Os dois últimos anos não foram feitos para principiantes. Finalmente a pandemia parece estar mais controlada e já podemos voltar a nos encontrar, desde que não promovamos uma grande aglomeração e que haja um certo distanciamento entre as pessoas, e que o ambiente da reunião esteja bem arejado. Dezembro chegou e começamos a ser […]
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Você conhece a história do prato mais brasileiro e mais presente em nossas mesas quando se trata de alguma comemoração, encontro com os amigos, almoço de quarta ou de sábado nos restaurantes e almoço de domingo em família? Já descobriu de qual prato estamos falando? Sim, estamos falando da nossa famosa feijoada (ou feijuca para […]
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Mais um dia das mães será comemorado de uma forma diferente do que estamos acostumados. Ainda em meio à pandemia do corona vírus e do afastamento social recomendado pela OMS, pensando na redução da propagação do vírus, a quem puder o recomendado é ficar em casa. Diante do atual momento, nunca foi tão importante expressarmos […]
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2020 é o ano que mais desejamos uma comemoração “bem previsível”, diferentemente do que escrevemos no post do Natal de 2019 (confira o post aqui). Esse seria o momento em que abraçaríamos calorosamente nossos familiares e adoraríamos ouvir o tio do pavê fazer aquela piadinha de todos os anos, mas fomos surpreendidos por uma pandemia […]
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Queijo em formato arredondado, que quando cortado revela toda a sua cremosidade, pode ser degustado de várias formas, como uma entrada acompanhada de uma saladinha ou até mesmo acompanhada de uma bela massa. Já sabe de qual delícia estamos falando? Se você pensou na Burrata, acertou! Existem duas versões para a criação desse delicioso queijo, […]
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