Vinho: conheça suas características e harmonizações

Nós já demos algumas dicas aqui sobre como harmonizar vinhos com massas e, também, sobre pratos que combinam com vinhos brancos.

Dando continuidade a esse assunto, hoje separamos 5 rótulos da nossa nova carta de vinhos para você conhecer melhor e poder apreciar com os pratos certos.

Tilia Malbec Syrah

Este vinho tinto argentino combina duas classes de uvas de grande exuberância – Malbec e Syrah. Um vinho espetacular que mostra um estilo moderno, mas muito equilibrado. Maduro, macio e incrivelmente saboroso, seu teor alcoólico é de 13% e ele deve ser servido com carnes assadas, massas e risotos de champignon.

Chianti DOCG Piccini

O saboroso Chianti de Piccini é rico e macio em seu paladar. Tem um buquê de frutas maduras e um toque fresco, que o faz perfeito para acompanhar pratos com carnes, queijos, massas e risotos. Seu teor alcoólico é de 13% e é originário da região de Toscana, na Itália.

Terra Andina Carmenère

Carmenère é a casta mais emblemática do Chile. Este vinho possui um palato fresco e frutado, tornando-se um estilo muito fácil de ser apreciado. Seu teor alcoólico é de 13,5% e pode ser harmonizado com pratos feitos com aves, carnes suínas, carnes grelhadas e assadas.

Cotês du Ventoux

Um exemplar tinto na cor rubi com aromas de frutas maduras – ameixa – e um leve toque de especiarias – pimentão. No palato é macio com um final agradável. Um verdadeiro clássico do sul da região de Rhône na França. As uvas usadas em sua produção são: Grenache e Syrah, seu teor alcoólico é de 13,5% e pode ser harmonizado com uma boa tábua de frios – queijo gouda, salames e presuntos italianos.

Rosso Toscana Piccini

Produzido com a casta Sangiovese e harmonizada com as uvas Malvasia Nera e Cillegiolo, este delicioso vinho Piccini combina toques de frutas silvestres maduras com uma leve acidez. Originário da região de Toscana na Itália, seu teor alcoólico é de 13% e pode ser saboreado com uma grande diversidade de pratos feitos a partir de massas, pizzas, carnes e queijos.

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