Cerveja artesanal Backer, novidade no La Mamma Cucina

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Em 1999, os irmãos Lebbos realizaram seu grande sonho e fundaram a Backer, primeira cervejaria artesanal de Minas Gerais.

Para manter viva a tradição da cervejaria, eles contam com uma equipe de profissionais experientes e dedicados, além de uma rigorosa seleção de matéria-prima e equipamentos de ponta. Tudo feito com a mesma paixão do início, visando proporcionar uma experiência única aos apaixonados por cerveja.

Desde 2014 a Backer é premiada em diversas categorias e países pela sua excelência. São líderes no mercado de cervejas Premium de Belo Horizonte e estão presentes em diversos estados brasileiros, tais como: São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Ceará, Minas Gerais e Rio Grande do Sul.

Foi pensando em toda essa qualidade e paixão que nós do La Mamma Cucina decidimos incluir seus produtos em nossa carta de cervejas. Conheça um pouco mais dessas especialíssimas:

Backer Pilsen

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Possui uma coloração marcante, suave paladar, sabor refrescante e baixa fermentação. Seu teor alcoólico é de 4,8% e seu estilo é o Standard American Lager. É ótima quando saboreada acompanhada de saladas, peixes delicados e massas com molhos leves. Essa cerveja ganhou medalha de prata em 2014 no Concurso Brasileiro das Cervejas.

Backer Trigo

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Uma cerveja refrescante, de alta fermentação e paladar suave. Ela apresenta notas de cravo, aromas frutados e combina muito com nosso clima tropical. Possui um teor alcoólico de 5%, ganhou medalhas de: Ouro em 2013 no Chile Beer Cup, Bronze em 2014 no Concurso Brasileiro das Cervejas e Prata em 2015 na Copa Cervezas de America no Chile. Seu estilo é o German Weizen. Ela pode ser harmonizada com frutos do mar ao vapor, massas com molhos leves e saladas.

Backer Pale Ale

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Uma cerveja tipicamente inglesa, Ruiva e encorpada. Ela possui um amargor profundo e alta fermentação. Com aroma frutado e completo, a Pale Ale apresenta um caráter marcante e paladar sedutor. Seu teor alcoólico é de 4,8%, possui um estilo English Pale Ale e pode ser harmonizada com carnes vermelhas e queijos semimacios e semiduros. Esta cerveja for premiada com medalha de: Ouro em 2013 no South Beer Cup em Buenos Aires, Prata em 2013 no 1º Concurso Brasileiro das Cervejas em Blumenau e Ouro em 2015 no Concurso Brasileiro das Cervejas.

Backer Exterminador de Trigo

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Envasada sem filtrar, o que significa que ela tem trigo, muito trigo. Esta cerveja vem de uma série ‘extreme’, com lúpulos americanos e capim limão como matéria prima nacional. A sensação de cada gole é única!

A Exterminador de Trigo possui uma coloração mais clara, teor alcoólico de 4,8% e estilo American Wheat/Rye. Devido ao seu sabor refrescante e levemente picante, ela é ideal para acompanhar pratos leves e com pouco tempero. Essa cerveja for premiada com medalha de: Prata em 2013 no 1º Concurso Brasileiro das Cervejas em Blumenau e Bronze em 2015 na Copa Cervezas de America no Chile.

Quer saber mais? Então venha conferir ao vivo o sabor exclusivo dessas cervejas em nosso restaurante, no piso superior

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