curiosidade


Filé à Parmegiana, a estrela della nostra casa

Hum, só de olhar essa foto, já dá água na boca, né? Não é à toa que este famoso prato é o mais vendido no La Mamma Cucina há mais de 40 anos. E neste segundo post dedicado à nossa estrela (confira o primeiro aqui), vamos contar algumas curiosidades em torno do Filé à Parmegiana. […]

dicas


Para cada vinho, uma taça ideal

Não existe uma infinidade de taças por acaso. Cada uma delas foi desenvolvida para conduzir um tipo de vinho à boca e seu aroma ao nariz, de forma a realçar cores e sabores do fermentado, o que influencia sobremaneira o resultado da degustação. Sim, aqui a ordem dos fatores altera o produto. Mas, como este […]

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Algumas curiosidades da Cozinha Italiana

Mamma Mia! Começamos a escrever esse post já salivando! Nem tudo na Itália se resume à pizza e pasta como estamos acostumados a pensar… Que a sua gastronomia é uma das mais saborosas do mundo também já estamos fartos de saber. Preparado, então, para conhecer algumas outras curiosidades sobre esta cozinha?   A famosa bruschetta […]

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Água na Boca: Delícia de Molho? ou Molho Delícia?

O molho influencia, e muito, na apresentação e no sabor do prato. Exige um certo cuidado na preparação, caso contrário poderá arruinar um excelente almoço ou jantar. Os molhos são preparações frias ou quentes utilizadas para acompanhar, umidificar e condimentar os mais diversos tipos de alimentos. Além de realçar a textura, o aroma e a […]

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Jantar Romântico no La Mamma Cucina

Uma das melhores formas de curtir o Dia dos Namorados com a pessoa amada é ir a um restaurante para saborear pratos deliciosos e aproveitar esse momento a dois. O La Mamma Cucina tem tudo para proporcionar a você uma noite romântica: pratos incríveis, ambiente super aconchegante e os melhores vinhos para acompanhar o jantar.  Todos os anos, o La […]

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Harmonização: Pratos e Cerveja Artesanal

Já falamos aqui sobre as incríveis Cervejas Artesanais da Backer  que o La Mamma Cucina tem em seu cardápio. Pois hoje vamos te ensinar a harmonizar nossos deliciosos pratos com a refrescantes cervejas da Backer, confira: 1. Salmão e Backer Weizen Uma cerveja de origem alemã, feita com maltes de trigo e de cevada, a categoria weizen é considerada leve […]

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Novidades no Cardápio do La Mamma Cucina, Saiba Mais

No último post falamos sobre os Novos Pratos Executivos do La Mamma Cucina. E hoje, trouxemos para você, muitas outras novidades de nosso cardápio! Quem já é cliente sabe que nosso cardápio é dividido por ‘categorias’, abrangendo desde as entradas até as sobremesas. Visando trazer sempre novidades e delícias para você e sua família saborearem, […]

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Conheça os novos Pratos Executivos do La Mamma Cucina

O La Mamma Cucina está com um novo cardápio executivo, disponível no almoço e no jantar, a partir de 21 reais. É com muita satisfação que informamos o lançamento do novo cardápio de pratos executivos no La Mamma Cucina, que será servido de 2ª a 6ª feira, no almoço e no jantar. E o melhor, você […]