curiosidade
Você sabia que a nossa adorada e idolatrada pizza foi inspirada nessa delícia chamada Calzone? Essa receita tem uma história humilde, nasceu entre as famílias pobres da Itália, mais precisamente na região da Apúlia, na zona do Salento, na qual os italianos aproveitavam restos de pães e recheavam com pedaços de queijo e tomate. Por […]
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O câncer de mama é o que mais mata mulheres em todo o mundo. Devido a este alto índice, surgiu o movimento popular internacionalmente conhecido como Outubro Rosa. O nome remete à cor do laço rosa que simboliza, mundialmente, a luta contra este tipo de câncer. Além da mamografia, o movimento Outubro Rosa alerta para […]
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Você faz parte do time de brasileiros ligados à nossa paixão nacional? A paixão nacional a que nos referimos aqui é a CERVEJA, antes que pensem outra coisa, como o futebol por exemplo. 😉 O brasileiro sempre foi um apaixonado por cerveja. E agora, essa paixão tem ficado mais intensa, com o crescimento da preferência […]
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Hum, só de olhar essa foto, já dá água na boca, né? Não é à toa que este famoso prato é o mais vendido no La Mamma Cucina há mais de 40 anos. E neste segundo post dedicado à nossa estrela (confira o primeiro aqui), vamos contar algumas curiosidades em torno do Filé à Parmegiana. […]
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Não existe uma infinidade de taças por acaso. Cada uma delas foi desenvolvida para conduzir um tipo de vinho à boca e seu aroma ao nariz, de forma a realçar cores e sabores do fermentado, o que influencia sobremaneira o resultado da degustação. Sim, aqui a ordem dos fatores altera o produto. Mas, como este […]
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Mamma Mia! Começamos a escrever esse post já salivando! Nem tudo na Itália se resume à pizza e pasta como estamos acostumados a pensar… Que a sua gastronomia é uma das mais saborosas do mundo também já estamos fartos de saber. Preparado, então, para conhecer algumas outras curiosidades sobre esta cozinha? A famosa bruschetta […]
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Você conhece a história do prato mais brasileiro e mais presente em nossas mesas quando se trata de alguma comemoração, encontro com amigos, almoço de quarta ou de sábado nos restaurantes e almoço de domingo em família? Já descobriu de qual prato estamos falando? Sim, estamos falando da nossa famosa feijoada (ou feijuca para os […]
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O molho influencia, e muito, na apresentação e no sabor do prato. Exige um certo cuidado na preparação, caso contrário poderá arruinar um excelente almoço ou jantar. Os molhos são preparações frias ou quentes utilizadas para acompanhar, umidificar e condimentar os mais diversos tipos de alimentos. Além de realçar a textura, o aroma e a […]
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O La Mamma Cucina tem a honra de anunciar que no dia 14 de Julho realizará a primeira edição do evento “Vino: L’esperienza”, um jantar harmonizado preparado com um cardápio especial e uma seleção de vinhos feita em parceria com a Mistral. O jantar contará com entrada, primeiro e segundo prato, e sobremesa, todos harmonizados […]
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Uma das melhores formas de curtir o Dia dos Namorados com a pessoa amada é ir a um restaurante para saborear pratos deliciosos e aproveitar esse momento a dois. O La Mamma Cucina tem tudo para proporcionar a você uma noite romântica: pratos incríveis, ambiente super aconchegante e os melhores vinhos para acompanhar o jantar. Todos os anos, o La […]
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