novidade


Conheça os novos Pratos Executivos do La Mamma Cucina

O La Mamma Cucina está com um novo cardápio executivo, disponível no almoço e no jantar, a partir de 21 reais. É com muita satisfação que informamos o lançamento do novo cardápio de pratos executivos no La Mamma Cucina, que será servido de 2ª a 6ª feira, no almoço e no jantar. E o melhor, você […]

curiosidade


Alcachofra, conheça seus benefícios

A alcachofra, planta dicotiledônea de origem européia pertencente à família Asteraceae, contém diversos benefícios para a nossa saúde, além, é claro, de ser muito deliciosa. Há várias maneiras de prepará-la, mas as mais utilizadas são ao vapor ou assadas. Essa planta possui muitos nutrientes, mas são nas suas folhas que se encontram muitos dos seus poderes benéficos para […]

dicas


10 dicas para manter uma alimentação saudável, sem neura

No Dia Mundial da Saúde e Alimentação, 31 de Março, vamos te dar 10 dicas para você ter e manter uma alimentação saudável. E o melhor, sem aquelas regras rígidas! 1 – Faça 3 refeições principais (café da manhã, almoço e jantar) e coma frutas no intervalo destas refeições. O ideal é comer de 3 em […]

curiosidade


Origem do Capeletti

O Capeletti – que recebeu este nome devido a sua forma que se assemelha a pequenos chapéus medievais, em italiano “capellos” – foi criado no norte da Itália no século 12 como uma evolução do raviolli. Na época, o raviolli já tinha caído no gosto dos nobres e plebeus e possuía uma forma quadrada, sendo […]

curiosidade


Rosticceria do La Mamma Cucina é sinônimo de tradição

No mercado há 40 anos, a rosticceria do La Mamma Cucina foi inaugurada na Avenida Lins de Vasconcelos, em SP. Tudo começou… … em 1976, quando Osiris Gomes Golluscio decidiu trazer um pouco da culinária italiana para a Aclimação. Em um pequeno espaço, mas com um coração enorme e muita força de vontade e excelência, nascia […]

novidade


Pedidos On-line: Novidade do La Mamma Cucina

Pensando em facilitar ainda mais a vida de nossos clientes e levar a verdadeira comida italiana à sua mesa, estamos lançando com exclusividade uma nova ferramenta em nosso site: Pedidos On-line do La Mamma Cucina. O sistema de delivery on-line vem conquistando a cidade e assumindo a gestão das entregas dos restaurantes em todas as regiões. Os […]

curiosidade


Que tal um risoto verdadeiramente italiano no Dia da Gula?

O Risoto, um prato italiano muito antigo, nasceu no século XI no norte da Itália, mais precisamente na região da Lombardia. Esta magnífica criação só foi possível graças aos Sarracenos, povo que dominavam a região norte da Itália na época, que trouxeram o arroz utilizado no Risoto para a região onde habitavam. Mas, a receita […]

novidade


Vinho: conheça suas características e harmonizações – Parte 2

Nós já demos algumas dicas aqui sobre como harmonizar vinhos com massas e, também, sobre pratos que combinam com vinhos brancos. Dando continuidade a esse assunto, hoje separamos 5 rótulos da nossa nova carta de vinhos para você conhecer melhor e poder apreciar com os pratos certos.  Tilia Malbec Syrah Este vinho tinto argentino combina duas classes […]

curiosidade


Pratos típicos de uma verdadeira Ceia de Natal Italiana

Daqui a 10 dias estaremos todos com as nossas famílias em volta de uma mesa recheada de pratos maravilhosos e celebrando, com muito amor, paz e prosperidade, o Natal! Mas engana-se quem acha que a tradição de unir a família na época do Natal é exclusivamente brasileira. Na Itália, a ideia de união familiar no […]

novidade


Cerveja artesanal Backer, novidade no La Mamma Cucina

Em 1999, os irmãos Lebbos realizaram seu grande sonho e fundaram a Backer, primeira cervejaria artesanal de Minas Gerais. Para manter viva a tradição da cervejaria, eles contam com uma equipe de profissionais experientes e dedicados, além de uma rigorosa seleção de matéria-prima e equipamentos de ponta. Tudo feito com a mesma paixão do início, […]