No último post falamos sobre os Novos Pratos Executivos do La Mamma Cucina. E hoje, trouxemos para você, muitas outras novidades de nosso cardápio! Quem já é cliente sabe que nosso cardápio é dividido por ‘categorias’, abrangendo desde as entradas até as sobremesas. Visando trazer sempre novidades e delícias para você e sua família saborearem, […]
O Capeletti – que recebeu este nome devido a sua forma que se assemelha a pequenos chapéus medievais, em italiano “capellos” – foi criado no norte da Itália no século 12 como uma evolução do raviolli. Na época, o raviolli já tinha caído no gosto dos nobres e plebeus e possuía uma forma quadrada, sendo […]
Quem nunca se viu na dúvida sobre qual vinho pedir para acompanhar aquela macarronada? Ou, ao preparar um jantar romântico com massas, não saber qual o melhor vinho que combina na hora de servir? Para ajudar você a não ter mais esse problema, dando uma mãozinha para melhor saborear seus pratos, separamos algumas dicas de […]
O Polpettone e a Polpetta são pratos tipicamente italianos e considerados comidinhas caseiras nas famílias italianas. Como é de se imaginar, o preparo destes pratos variam de acordo com a região da Itália, isso porque cada localidade tem um segredinho que é passado de ‘nonna’ para ‘mamma’ 😉 Mas, em regras gerais, a Polpetta é […]
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