Tiramisù: sobremesa típica italiana.

tiramisù - sobremesa típica italiana

Dia 21 de março é comemorado o Dia Internacional do Tiramisù, a sobremesa típica italiana é um prato originário da Itália, na região da Toscana. Uma história conta que Siena, na Toscana, foi dominada no século 16 pela família dos Médici, senhores de Florença. E, para homenagear um deles, foi criado o doce nomeado de Zuppa del Duca – o qual deu origem ao nosso Tiramisù.

Esse doce era produzido a partir de ovos, leite e vinho marsala e inspirados nessa combinação foi criado um descendente para a família.

Tiramisù: origem

Ao Tiramisù foi acrescentado o café, considerado afrodisíaco, e o chocolate, estimulante, e por esse motivo era consumido na região da Toscana antes dos encontros amorosos e a origem do nome vem da expressão em italiano “tirami sù”, que significa “puxa-me para cima” ou “levanta-me”.

Depois de sua criação, a popularização do doce na Itália foi questão de tempo. O Tiramisù atualmente é um pavê com creme de Mascarpone, vinho marsala, biscoito de champagne molhado no café, cacau em pó e/ou chocolate em barra. Tudo disposto em camadas. É o doce mais pedido pela maioria dos turistas em todas as regiões da Itália. Há uma disputa entre as cidades italianas pela paternidade da sobremesa tão famosa.

Tiramisù: como chegou ao Brasil

No Brasil, algumas colônias italianas trouxeram a receita de família e passaram a replicar o doce em nossas terras. São Paulo é o estado que tem mais descendentes de italianos e, por isso, o lugar ideal para quem deseja provar o famoso Tiramisù sem precisar sair do país.

O famoso Tiramisù do La Mamma

tiramisù - sobremesa típica italiana

No La Mamma Cucina, o Tiramisù é feito em camadas e formado pelo creme Mascarpone produzido artesanalmente na cozinha de nosso restaurante, biscoito Savoyage e coberto com cacau belga Calebault. Delicioso e com um toque a mais que só o La Mamma Cucina tem!

Ficou com água na boca? Fica aqui o nosso convite, venha saborear esta sobremesa tipicamente italiana no La Mamma Cucina.
Sabor e estilo unidos em uma experiência inesquecível.

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