Confraternizar também é momento de descontrair

Fim de ano está chegando e com ele vem o momento das confraternizações entre amigos, colegas de trabalho e familiares. Nesses eventos é possível conhecer melhor algumas pessoas e matar as saudades de outras. É a hora de estreitar laços, fazer planos e estipular metas para o ano que se aproxima! Para deixar esses encontros […]

Outubro Rosa: alimentação saudável também é prevenção

O câncer de mama é o que mais mata mulheres em todo o mundo. Devido a este alto índice, surgiu o movimento popular internacionalmente conhecido como Outubro Rosa. O nome remete à cor do laço rosa que simboliza, mundialmente, a luta contra este tipo de câncer. Além da mamografia, o movimento Outubro Rosa alerta para […]

Paixão Nacional

Você faz parte do time de brasileiros ligados à nossa paixão nacional? A paixão nacional a que nos referimos aqui é a CERVEJA, antes que pensem outra coisa, como o futebol por exemplo. 😉 O brasileiro sempre foi um apaixonado por cerveja. E agora, essa paixão tem ficado mais intensa, com o crescimento da preferência […]

Para cada vinho, uma taça ideal

Não existe uma infinidade de taças por acaso. Cada uma delas foi desenvolvida para conduzir um tipo de vinho à boca e seu aroma ao nariz, de forma a realçar cores e sabores do fermentado, o que influencia sobremaneira o resultado da degustação. Sim, aqui a ordem dos fatores altera o produto. Mas, como este […]

Água na Boca: Delícia de Molho? ou Molho Delícia?

O molho influencia, e muito, na apresentação e no sabor do prato. Exige um certo cuidado na preparação, caso contrário poderá arruinar um excelente almoço ou jantar. Os molhos são preparações frias ou quentes utilizadas para acompanhar, umidificar e condimentar os mais diversos tipos de alimentos. Além de realçar a textura, o aroma e a […]

Jantar Romântico no La Mamma Cucina

Uma das melhores formas de curtir o Dia dos Namorados com a pessoa amada é ir a um restaurante para saborear pratos deliciosos e aproveitar esse momento a dois. O La Mamma Cucina tem tudo para proporcionar a você uma noite romântica: pratos incríveis, ambiente super aconchegante e os melhores vinhos para acompanhar o jantar.  Todos os anos, o La […]

Harmonização: Pratos e Cerveja Artesanal

Já falamos aqui sobre as incríveis Cervejas Artesanais da Backer  que o La Mamma Cucina tem em seu cardápio. Pois hoje vamos te ensinar a harmonizar nossos deliciosos pratos com a refrescantes cervejas da Backer, confira: 1. Salmão e Backer Weizen Uma cerveja de origem alemã, feita com maltes de trigo e de cevada, a categoria weizen é considerada leve […]

10 dicas para manter uma alimentação saudável, sem neura

No Dia Mundial da Saúde e Alimentação, 31 de Março, vamos te dar 10 dicas para você ter e manter uma alimentação saudável. E o melhor, sem aquelas regras rígidas! 1 – Faça 3 refeições principais (café da manhã, almoço e jantar) e coma frutas no intervalo destas refeições. O ideal é comer de 3 em […]

Massas e vinhos: saiba como harmonizar

Quem nunca se viu na dúvida sobre qual vinho pedir para acompanhar aquela macarronada? Ou, ao preparar um jantar romântico com massas, não saber qual o melhor vinho que combina na hora de servir? Para ajudar você a não ter mais esse problema, dando uma mãozinha para melhor saborear seus pratos, separamos algumas dicas de […]