novidade
O La Mamma Cucina está com um novo cardápio executivo, disponível no almoço e no jantar, a partir de 21 reais. É com muita satisfação que informamos o lançamento do novo cardápio de pratos executivos no La Mamma Cucina, que será servido de 2ª a 6ª feira, no almoço e no jantar. E o melhor, você […]
curiosidade
A alcachofra, planta dicotiledônea de origem européia pertencente à família Asteraceae, contém diversos benefícios para a nossa saúde, além, é claro, de ser muito deliciosa. Há várias maneiras de prepará-la, mas as mais utilizadas são ao vapor ou assadas. Essa planta possui muitos nutrientes, mas são nas suas folhas que se encontram muitos dos seus poderes benéficos para […]
dicas
No Dia Mundial da Saúde e Alimentação, 31 de Março, vamos te dar 10 dicas para você ter e manter uma alimentação saudável. E o melhor, sem aquelas regras rígidas! 1 – Faça 3 refeições principais (café da manhã, almoço e jantar) e coma frutas no intervalo destas refeições. O ideal é comer de 3 em […]
curiosidade
O Capeletti – que recebeu este nome devido a sua forma que se assemelha a pequenos chapéus medievais, em italiano “capellos” – foi criado no norte da Itália no século 12 como uma evolução do raviolli. Na época, o raviolli já tinha caído no gosto dos nobres e plebeus e possuía uma forma quadrada, sendo […]
curiosidade
No mercado há 40 anos, a rosticceria do La Mamma Cucina foi inaugurada na Avenida Lins de Vasconcelos, em SP. Tudo começou… … em 1976, quando Osiris Gomes Golluscio decidiu trazer um pouco da culinária italiana para a Aclimação. Em um pequeno espaço, mas com um coração enorme e muita força de vontade e excelência, nascia […]
novidade
Pensando em facilitar ainda mais a vida de nossos clientes e levar a verdadeira comida italiana à sua mesa, estamos lançando com exclusividade uma nova ferramenta em nosso site: Pedidos On-line do La Mamma Cucina. O sistema de delivery on-line vem conquistando a cidade e assumindo a gestão das entregas dos restaurantes em todas as regiões. Os […]
curiosidade
O Risoto, um prato italiano muito antigo, nasceu no século XI no norte da Itália, mais precisamente na região da Lombardia. Esta magnífica criação só foi possível graças aos Sarracenos, povo que dominavam a região norte da Itália na época, que trouxeram o arroz utilizado no Risoto para a região onde habitavam. Mas, a receita […]
novidade
Nós já demos algumas dicas aqui sobre como harmonizar vinhos com massas e, também, sobre pratos que combinam com vinhos brancos. Dando continuidade a esse assunto, hoje separamos 5 rótulos da nossa nova carta de vinhos para você conhecer melhor e poder apreciar com os pratos certos. Tilia Malbec Syrah Este vinho tinto argentino combina duas classes […]
novidade
Em 1999, os irmãos Lebbos realizaram seu grande sonho e fundaram a Backer, primeira cervejaria artesanal de Minas Gerais. Para manter viva a tradição da cervejaria, eles contam com uma equipe de profissionais experientes e dedicados, além de uma rigorosa seleção de matéria-prima e equipamentos de ponta. Tudo feito com a mesma paixão do início, […]
curiosidade
O La Mamma Cucina é certificado pela Ordem na Cozinha, empresa com mais de 10 anos de mercado, formada por nutricionistas que trabalham junto com os melhores restaurantes de São Paulo para seguir a risca os conceitos exigidos pela vigilância sanitária. Com a consultoria da empresa, nossos funcionários são treinados para seguir um alto padrão […]
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